たこのガーリックソテー

材料

• たこの足1～2本
• にんにく2片
• セージ大さじ半分
• パセリ少々
• オリーブオイル大さじ3
• コショウ小さじ半分
• 塩少々

作り方

1. タコはすりこ木などでたたいて軽く塩もみし、ぬめりをとって洗って、7ミリ の厚さに切る。
2. 鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒めきつね色になったらセージ、パセリとコショウ、塩を加える
3. 2にたこを入れたら火通しする