レバーとにんにくの甘辛煮

材料

• レバー300グラム
• にんにく6片
• 煮汁（酒3分の1カップ、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1）

作り方

1. にんにくは薄皮をむき半分に切る
2. ラバー縦半分に切り、値のかたまりや脂肪を取り除く
3. 鍋ににじるを合わせて煮立て、にんにくを入れ3分煮る
4. 3にレバーを加えて時々混ぜながら汁気がなくなるまで10分くらい煮る